革命家蘭姆酒 - 小巴克萊 壺式蒸餾

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  【革命家蘭姆酒 - 小巴克萊 壺式蒸餾】

  革命家蘭姆酒品牌創辦人運用法國釀酒智慧，選定氣候多樣與肥沃火山土地的格瑞那達，淬取不同風土特色的甘蔗，從新鮮甘蔗到木桶，保持完整獨特性，打造出世界上風味最濃郁的蘭姆酒。

  為了這款蘭姆酒，我們收割了來山羊坡(Goat Hill)含糖量較高的甘蔗品種(Lacalome Red)，種植於當地稱為「高梳子Upper Combe」的風土產區。

   

  酒廠名稱：Renegade

  收成年份：2021

  土壤類型：Woburn Clay Loam

  甘蔗品種：Lacalome Red

  蒸餾方式：壺式蒸餾

  發酵時間：60H

  酒 精 度：50%

   

  香 氣：醃漬橄欖、白胡椒、白色水果、乾燥花。

  口 感：香辛香料、甜美果感、礦物。

  尾 韻：丁香、清涼藥草感、鹹鮮感。

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