約翰山堡麗絲玲QbA白葡萄酒

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  【約翰山堡麗絲玲QbA白葡萄酒】

  約翰山堡位於德國Rheingau萊茵高葡萄酒產區，是著名的地標，35公頃的頂級單一葡萄園，是全世界歷史最悠久的Riesling葡萄園，自1720年以來，約翰山堡一直都是單一的Riesling葡萄園。

  它是優良德國葡萄酒的代表，不僅是1775年開始釀製的Spätlese遲摘葡萄酒，1787年開始釀製的Auslese特選葡萄酒，以及1858年開始釀製的Eiswein冰酒俱為一時之選，它們是萊茵高最為優雅細緻的代表，有長久陳年的實力，而隨著時光推逝，則會展現越發圓潤與均衡的風貌，最佳的明證就是整批自1748年留存至今的Riesling。一系列的約翰山堡美酒，自Fürst von Metternich當家的1820年代起，就是以不同的封籤來區別辨識，這讓愛酒人士可以省去強記冗長繞口的德文，而能輕鬆辨識各種酒款。

  這個著名的酒莊，在陳新民大法官的著作稀世珍釀 ̇世界百大葡萄酒中，有詳盡而深入的介紹。

  顏色：金黃色澤。

  酒質：乾淨而細緻的礦物質與黃色水果香氣，柑橘的酸香包覆著口腔。

  試飲溫度：10℃~12℃

  佐餐食物：螃蟹與龍蝦沙拉、魚派、清爽的新鮮起士。

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