高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
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商品資訊
高原騎士是蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯59度的奧克尼群島之上，也是世界最北的蒸餾廠。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感，這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。高原騎士不但擁有來自克蘭提特的純淨水源，當地長年於「恆低溫」狀態，對孕育威士忌的生命來說，奧克尼可以說是得天獨厚的神諭之地。高原騎士的酒精切選，也就是用作陳年的部份非常的少。剩下的前段酒以及結尾酒都會重新蒸餾。這是確保高原騎士取用的都是的最精華的酒液。堅持傳統耗時耗費的「手翻麥芽」製程在這段時間裡必須規律的翻動麥芽以避免過熱或是因為交錯的小芽而造成的糾結現象，堅持使用較稀有的當地表層泥煤，融入了天然石楠蜜香，並且堅持使用較昂貴的雪莉橡木桶。
色澤:炙亮的琥珀色
香氣:石楠蜜香，淡泥煤燻息
口感:完整的麥香傳遞，圓融的淡燻甜味
尾韻: 極具挑逗的石楠蜜香環繞淡煙燻麥味 -
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