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蘇格登14年單一麥芽威士忌

  • 蘇格登14年單一麥芽威士忌
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    蘇格登14年單一麥芽威士忌原酒
    首席調酒師首度嘗試「三次熟成、五次勾兑」的技法,先在第一次熟成期,將新酒分別注入歐洲橡木雪莉桶(European Oak Ex-Sherry),以及美國橡木波本桶(American Oak Ex-Bourbon)中熟成;再於第二次熟成的陳年期,將勾兌混合後的酒液,分別注入Pedro Ximenez及麝香葡萄(Moscatel)款雪莉酒桶中,進行第二次熟成;最後,再將酒液混合放入歐洲橡木的磅芎酒桶(European Oak Puncheon),進行第三次的熟成與融合。

    如此繁複的工序,造就了層次豐富的渾厚酒液,但也增加了調合過程中的變化與難度,唯有具備豐富經驗與過人技術的製酒師方能成就,也因此命名為「匠藝」系列,以彰顯蘇格登的傲人工藝。
     
    酒體:由輕漸漸增厚至中度的酒體,卻仍保持柔和的觸感。
     
    色澤:明亮光透的古銅琥珀色澤,並趁有珠光質感。
     
    香氣:開瓶後撲鼻而來的是烤蘋果、橙香與優雅細緻的雪松木香氣,點綴著黑糖與蛋糕的甜味,烘托出蜂蜜清香。
     
    口感:滑順、香甜,辛辣中帶有適度的酸與鹽味,馥郁果香中品嚐出些微煙燻風味與薄荷香氣,豐富的果乾麥糖霜感,細緻輕盈。

    餘韻:綿長且溫暖的尾韻,略帶松乾風味。
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